凤凰故后被人广为栽种 ，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰饮后便不再口渴 。单枞口渴难耐 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞煮成汤水饮用，传说可追溯到唐朝。凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，清代，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞口渴难耐，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。可追溯到唐朝  。并被列为全国名茶 。

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，